L'OMS recommande de consommer moins de 10 % des calories quotidiennes provenant du sucre libre et une réduction inférieure à 5 % produirait des bienfaits supplémentaires pour la santé.
Tout d'abord, précisons de quoi nous parlons : selon l'OMS, les sucres libres désignent les sucres (monosaccharides et disaccharides) ajoutés aux aliments par les fabricants, les cuisiniers ou les consommateurs, ainsi que les sucres naturellement présents dans le miel, les sirops, les jus de fruits et les concentrés de jus de fruits.
Les sucres libres diffèrent des sucres intrinsèques présents dans les fruits et légumes frais entiers. Contrairement aux sucres libres, rien ne prouve que la consommation de sucres naturellement présents dans les fruits et légumes ait des effets néfastes sur la santé.
Dans cet article, nous montrerons en images quelques produits de consommation habituelle et leur teneur en sucres ajoutés. Il est à noter que nous n’avons aucune préférence ni aversion envers aucune marque. On commence par le début, d'après ce qu'on a vu, la consommation journalière pour une personne qui consomme 2 000 kcal par jour devrait être inférieure à 5% soit 25g.
