Les sulfites sont des dérivés chimiques du soufre qui sont utilisés comme conservateurs alimentaires pour empêcher la croissance de bactéries, de moisissures et de levures, empêcher l'oxydation des huiles et des graisses et prévenir la décoloration ou le noircissement des aliments - principalement les vins, bières, cavas, cidres, légumes et crustacés. – étant identifié sur les étiquettes avec les sigles qui vont du E-220 au E-228. Eh bien, malgré leur utilisation courante et le fait qu'ils soient présentés pratiquement comme inoffensifs, la réalité est qu'ils peuvent donner lieu à de nombreuses réactions indésirables ; surtout de type allergique. C'est particulièrement dangereux pour ceux qui souffrent d'asthme, car dans de tels cas, ils peuvent même mettre leur vie en danger. Il est donc inconcevable son utilisation massive, surtout dans le cas de vins qui, pour beaucoup de gens, se sentent de plus en plus mal.
Voici quelques-uns des problèmes qui pourraient en résulter :
E220
Dioxyde de soufre ou dioxyde de soufre.
Provoque une irritation du tube digestif.
Il inactive la vitamine B1 et sa consommation prolongée peut produire une carence en vitamines (manque de vitamines dans l'organisme), provoquer des maux de tête et des vomissements.
Alimentation : bières, vins, jus de fruits.
Toxicité : dangereux, ne pas prendre.
E221
Sulfate de sodium.
Provoque une irritation du tube digestif.
Il inactive la vitamine B1 et sa consommation prolongée peut produire une carence en vitamines (manque de vitamines dans l'organisme), provoquer des maux de tête et des vomissements.
Alimentation : bières, vins, jus de fruits.
Toxicité : dangereux, ne pas prendre.
E222
Bisulfite de sodium.
Provoque une irritation du tube digestif. Il inactive la vitamine B1 et sa consommation prolongée peut produire une carence en vitamines (manque de vitamines dans l'organisme), provoquer des maux de tête et des vomissements.
Alimentation : bières, vins, jus de fruits.
Toxicité : dangereux, ne pas prendre.
E223
Disulfite de sodium.
Provoque une irritation du tube digestif.
Il inactive la vitamine B1 et sa consommation prolongée peut produire une carence en vitamines (manque de vitamines dans l'organisme), provoquer des maux de tête et des vomissements.
Alimentation : bières, vins, jus de fruits. Toxicité : dangereux, ne pas prendre. E224 Disulfite de potassium. Provoque une irritation du tube digestif.
Dangereux pour les asthmatiques. Il inactive la vitamine B1 et sa consommation prolongée peut produire une carence en vitamines (manque de vitamines dans l'organisme), provoquer des maux de tête et des vomissements.
Alimentation : bières, vins, jus de fruits.
Toxicité : dangereux, ne pas prendre.
E225
Disulfite de calcium.
Provoque une irritation du tube digestif.
Il inactive la vitamine B1 et sa consommation prolongée peut produire une carence en vitamines (manque de vitamines dans l'organisme), provoquer des maux de tête et des vomissements.
Très dangereux pour les asthmatiques.
Alimentation : bières, vins, jus de fruits.
Toxicité : dangereux, ne pas prendre.
E226
Sulfite de calcium.
Provoque une irritation du tube digestif.
Il inactive la vitamine B1 et sa consommation prolongée peut produire une carence en vitamines (manque de vitamines dans l'organisme), provoquer des maux de tête et des vomissements.
Alimentation : bières, vins, jus de fruits.
Toxicité : dangereux, ne pas prendre.
E227
Bisulfite de calcium
Provoque une irritation du tube digestif.
Il inactive la vitamine B1 et sa consommation prolongée peut produire une carence en vitamines (manque de vitamines dans l'organisme), provoquer des maux de tête et des vomissements.
Alimentation : bières, vins, jus de fruits.
Toxicité : dangereux, ne pas prendre
Nous savons qu'il est impossible pour les grandes industries d'arrêter d'utiliser des sulfites dans leurs produits, mais il est important que les consommateurs sachent ce qu'ils achètent et consomment, ou au moins disposent des informations nécessaires pour prendre une décision.
source : https://www.dsalud.com/reportaje/el-ignorado-peligro-de-los-sulfitos/
